| 产品编号 | D10798 |
| 英文名称 | GLIADIN |
| 中文名称 | 麦醇溶蛋白 |
| 别 名 | Gliadin from wheat; WHEAT-GAMMA-GLIADIN; 麦醇溶蛋白; 植物麦角蛋白; 醇溶蛋白 来源于小麦; |
| CAS | 9007-90-3 |
| 理论分子量 | kDa |
| 检测分子量 | |
| 保存条件 | Store at RT. |
| 注意事项 | This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications. |
| 产品介绍 |
基本信息： CAS：9007-90-3 MDL：MFCD00131160 外观/性状：粉末 纯度：90%
产品简介： 麦醇溶蛋白发现于谷类(如小麦、黑麦等)种子中的一组蛋白质混合物。分为两大类(α/β和γ)，其组成和性质相似。富含脯氨酸，贮存小麦种子中的大部分蛋白质。水存在时黏成一团，并使面粉黏结形成面团。麦醇溶蛋白为单体蛋白，球形，与麦谷蛋白相比，表面积较小，分Chemicalbook子间作用比较弱，其对面团的粘性和延展性起决定作用。由于冷冻过程使醇溶蛋白二硫键减少，醇溶蛋白分子内部结构强度降低，则不可避免地造成面团的延展性降低；而β－转角对蛋白质的粘性有重要影响，冻藏后的麦醇溶蛋白红外图谱中β－转角的减少则会导致面团粘性降低。小麦来源麦醇溶蛋白用于： 胃蛋白酶-胰蛋白酶消化，研究体外麦醇溶蛋白挑战对无麸质饮食（GFD）乳糜泻（CD）患者活检组织的影响。 制备麦醇溶蛋白，用于抗麦醇溶蛋白抗体测定。 作为标准品，通过流式细胞仪，定量皮克级的麦醇溶蛋白。 |
| 1、抗体溶解方法 | |
| 2、抗体修复方式 | |
| 3、常用试剂的配制 | |
| 4、免疫组化操作步骤 | |
| 5、免疫组化问题解答 | |
| 6、Western Blotting 操作步骤 | |
| 7、Western Blotting 问题解答 | |
| 8、关于肽链的设计 | |
| 9、多肽的溶解与保存 | |
| 10、酶标抗体效价测定程序 | |
